Oreo雙層生乳酪蛋糕


美味配方

  • 寶宏起司醬-Cream Cheese250克
  • 動物性鮮奶油160克
  • 砂糖50克
  • 吉利丁2片(約6g)
  • Oreo餅乾70克
  • 無鹽奶油40克

製做方法

  1. 步驟1.

    將奶油與OREO碎片拌勻,倒入模具壓實冷凍10分鐘。

  2. 步驟2.

    隔水加熱,再將寶宏起司醬-Cream Cheese打回霜狀,加入砂糖拌勻。

  3. 步驟3.

    加入泡軟的吉利丁,與乳酪糊拌勻。

  4. 步驟4.

    拿空鍋將鮮奶油打發,分兩次倒回乳酪糊拌勻,倒入一半至冷凍好的餅乾底上。

  5. 步驟5.

    剩餘的乳酪糊加入OREO內餡和剩下的碎屑拌勻。

  6. 步驟6.

    將乳酪糊倒至步驟4乳酪糊上方後冷凍6-8小時即完成。