水煮滾後放入鹽、義大利麵，轉中火煮7分鐘，撈起備用。
取一平底鍋預熱，加入適量橄欖油後放入洋蔥炒香。
加入雞胸肉片炒至5分熟後，加入蘆筍續炒。
雞胸肉、蘆筍炒至8分熟後，加入煮麵水、牛奶、煮熟的義大利麵、黑胡椒續煮至沸騰(如需另外調味(如鹽、辣椒)可在此步驟進行)。
加入高達絲、雙色絲拌炒至濃稠收汁。
撒上帕米桑絲、義式香料
